Bu lezzete çok şaşıracaksınız. Tek karışımdan üç farklı tat çıkıyor. Sade kek sevmeyenler bence bu tam size göre. Yurt dışında yapılan bir kek. Orijinal ismi Magic Custard Cake. Biraz uğraştırıcı ama buna değecek yaptıktan sonra göreceksiniz. Çok güzel bir tat ve oldukça değişik sizde bu kekin sihrini merak ediyorsanız hemen deneyin.
Kaynak: The Noshing Bride
Malzemeler:
113 gr tereyağı
4 yumurta (büyükse 3 kullanın)
115 gr un
2,5 çay bardağı şeker
600 ml süt
45 gr kakao
2 damla sirke
1 paket vanilya
Yapılışı:
Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Aklarını sirke ile iyice çırpın(ters çevirdiğinizde düşmeyecek).Sütü kaynama noktasına gelmeden ısıtın ve tereyağını içine atın erisin. Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri iyice çırpın. Süt, tereyağ karışımını da koyun ve karıştırın. Un, kakao, vanilyayı katıp karıştırın. Yumurta aklarını da spatula yardımıyla karışıma iyice yedirin 180 derecede 50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder