10 Şubat 2015 Salı

LİMONLU CHEESECAKE

 
Bir kaç cheesecake tarifim var denediğim bu tarifimde onlardan biri. Hepsi güzel oldu. Sizlerle bu tarifimi paylaşıyorum. Cheesecake seviyorsanız deneyebilirsiniz. Biraz zahmetli ve uğraştırıcı. Mutfaktaysanız eğer ve süslemeyi de seviyorsanız uğraşmak sizin için yorucu olmayacaktır.

Malzemeler
2 paket burçak bisküvi
75 gr tereyağı
400 gr labne peyniri
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 adet yumurta
1 su bardağına yakın toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Üzeri için:
Limon sosu




 

Yapılışı:
Bisküvileri robotta parçalayın. Üzerine erimiş tereyağını ekleyin ve karıştırın. Pasta çemberinin altına yağlı kağıt serin. Bisküvi ve tereyağı karışımını çembere yerleştirin ve yayın. Dolapta yarım saat bekletin. Kremanın hazırlanışı: Yoğurdu, labne peynirini ve vanilyayı mikserle çırpın. Yumurtayı teker teker karışıma yedirin. Şekeri ilave edin tekrar karıştırın. En son un ve nişastayı ekleyin biraz karıştırın. Buzdolabında dinlendirdiğiniz bisküvili harcı çıkartın ve krema karışımını çembere dökün. 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Ortası hafif sallandığında pişmiş demektir. Kapağını hafif aralayın ve cheesecakek'in soğumasını bekleyin. Soğuyan cheesecakek'in üzerine sosu dökün ve limon dilimleri ile süsleyin. 1 gece dolapta bekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder